8月12日-14日，由福建省福鼎市人力资源局和社会保障局、市商务局、市总工会主办，市商务局承办的“吃在福鼎-醉拥山海”2023年福鼎市第四届烹饪职业技能竞赛在福鼎市法治广场火热开赛。来自福鼎的79名青年厨师以美食为媒，同台竞技，用一道道精制菜品展现鼎厨风采，中广核服务集团下属餐饮公司宁德服务部组建精英厨师团队参加此次竞赛。

本次竞赛在福鼎传统闽菜的基础上，融入了福鼎的地标食材，福鼎槟榔芋、福鼎白茶、桐江鲈鱼、黄鱼等元素，要求厨师现场按照评委命题制作2道个人菜品。竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，选手总成绩按照理论成绩占20%，技能成绩占80%来计算，8月14日最终决出比赛名次。

中广核服餐饮公司参赛作品“桃之夭夭”

中广核服餐饮公司参赛作品“妙笔生花”

“手持厨刀银光闪，削得冬夏与秋春”比赛区里奏起厨艺比拼的交响曲，煎、炒、烹、炸、焖，多种烹调技法轮番上场，大厨们个个火力全开，各显其能，有条不紊地烹制“匠心美食”。中广核服餐饮公司厨师班组以精湛的烹饪技艺水平斩获多个奖项：SA餐厅林道兴、华融苑餐厅吴浓浓在中式面点中荣获“优胜奖”；林道兴荣获“福鼎工匠”称号；中广核服餐饮公司宁德服务部荣获“优秀组织奖”。

组建精英团队参加此次市级竞赛，不仅在中广核服餐饮公司内部营造了“比、学、赶、超”的良好氛围，更同比社会各界餐饮标准，进一步检验了中广核服餐饮公司宁德服务部厨师团队的的专业技能和专业知识，展现了出中广核服餐饮人立足自身岗位，在本职工作上深钻细研、夯实技能的工作作风。