【第二批主题教育|立足岗位作贡献】中广核服集团餐饮公司斩获“第四届全国团餐大赛”金奖

发稿时间:2023-12-08  【    】

11月8日,由中国烹饪协会主办的第四届全国团餐大赛在上海新国际博览中心如火如荼地开展,中广核服务集团餐饮公司组建专业团队,经过理论答辩和现场实操两个环节的综合实力比拼,在全国48支高水平的参赛队伍中脱颖而出,喜获团餐大赛金奖。

本次大赛旨在贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》以及《国民营养计划(2017-2030年)》精神,积极推动健康中国行动,全面推进全国餐饮业营养健康工程工作,不断提升全国团餐行业的高质量服务能力。中广核服务集团餐饮公司宋双、何志军、姜山、张其明四人组成核服绿源代表队积极参赛。现代团餐不再是大家刻板印象中的“大锅饭”,而是“无短板新模式”,既要求选手们在兼顾原材料成本的基础上保证食材的质量,还要针对不同客户群体做到荤素结合、营养科学。中广核服务集团绿源代表队无间合作、默契十足,从前期的套餐理念、食谱设计、营养分析、成本分析到现场的烹调方式、厨艺摆盘,整体发挥出了较高水平,向评委和观众们展示了一道道精美的菜品,也让“中广核家的味道”在全国团餐大赛的舞台上大放异彩,树立行业标杆。

恰逢第二批主题教育开展之际,中广核服务集团餐饮公司党支部在公司党委的正确领导下,深入践行“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求,坚持做到“五个注重”,把开展主题教育与业务实际相结合,探索实践学思想、实练强党性的新载体、新路径,引导广大员工从党的创新理论中悟规律、明方向、学方法、增智慧,持续在以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干上下功夫,真正做到学思想凝心铸魂、强党性锤炼品格、重实践提升能力、建新功促进发展。本次参加全国团餐大赛,不仅展示了深耕餐饮行业、精益求精的核服餐饮人的立足岗位努力拼搏的缩影,也充分展现了中广核服餐饮公司在高技能人才培养方面良好的“软实力”和“硬本领”,后续,中广核服餐饮公司也将不断在巩固、创新、提高上下功夫,用暖胃暖心的餐饮服务让广大中广核奋斗者的获得感和幸福感不断提升。